Масло сливочное - что это? — полезная статья | «Село МаслоВо» - Село Маслово
Село Маслово
Сладко-сливочное масло высшего сорта из столицы Сибири
+7 (383) 367-02-07
Заказать звонок
630041, Новосибирск, ул. 2-я Станционная, д. 44А
Село Маслово
Село Маслово
  • Корзина0
  • +7 (383) 367-02-07
630041, Новосибирск, ул. 2-я Станционная, д. 44А
trade@selomaslovo.ru
  • Instagram
  • Whats App
  • Главная
  • Информация
  • Статьи
  • Масло сливочное - что это?

Масло сливочное - что это?

27 Февраля 2017 15:17
// Масло сливочное что это?

Сливочное масло — продукт, получаемый из коровьего молока. Представляет собой концентрат молочного жира (60%—82,5 %, в топлёном масле — около 99 %).

Сливочное масло — продукт, получаемый из коровьего молока. Представляет собой концентрат молочного жира (60%—82,5 %, в топлёном масле — около 99 %). Коровье масло веками было на столе у наших предков, и никто не считал его вредным.

Но сейчас все отчаянно борются с холестерином и ожирением. Сливочным маслом может называться только продукт, полученный из сливок и имеющий жирность не менее 60%. Все остальное - не сливочное масло. Эмульгаторы, консерванты, регуляторы кислотности, ароматизаторы, красители, то есть все "наполнители" и "улучшители", применяемые для замены натуральной основы в составе продукта, говорят о том, что вы держите в руках маргарин, эрзац-масло или спред. Также все, что выпущено жирностью менее 60%, уже не сливочное масло.

 Полезные свойства сливочного масла Молочный жир обладает ценными биологическими и вкусовыми качествами. Он включает сбалансированный комплекс жировых кислот, содержит значительное количество фосфатидов и жирорастворимых витаминов, имеет низкую температуру плавления (32—35 °C) и затвердения (15-24 °C), легко усваивается организмом (90-95 %). В состав сливочного масла входят также содержащиеся в молоке белки, углеводы, некоторые водорастворимые витамины, минеральные вещества и вода (эта нежировая часть называется плазмой масла). Сливочное масло обладает высокой калорийностью (вологодское масло — 730 ккал / 100 г) и усваиваемостью. Сливочное масло содержит витамин А и D, а в летнее время каротин Молочный жир хорошо усваивается, сразу дает человеку энергию. Вот почему бутерброд со сливочным маслом считается отличным завтраком. Он дает нам силы и укрепляет организм.

Сливочное масло особенно полезно тем, у кого непорядок с пищеварением. "Смазанные маслом" больной желудок и двенадцатиперстная кишка быстрее выздоравливают. Целебный витамин А ускоряет заживление язвочек. Страдающие хроническим холециститом, панкреатитом и желчнокаменной болезнью могут побаловать себя 15-20 г масла в день. Но не стоит есть больше 5-7 г за один присест. Холестерин незаменим для выработки биологически активных веществ: желчных кислот, половых и некоторых других гормонов. Жиры входят в состав клеток и необходимы для их обновления. Особенно много жироподобных соединений в нервных тканях и головном мозге. Поэтому скудное питание в младенчестве наносит непоправимый ущерб интеллекту. При недостаточном употреблении жиров у школьников возможно нарушение концентрации внимания и снижение успеваемости. В сливочном масле до 40 % мононенасыщенной олеиновой кислоты, которая составляет славу оливкового масла. Она оказывает особенно благотворное влияние на уровень холестерина в крови, не говоря уже о том, что она улучшает общий баланс липидов крови. Кроме того, олеиновая кислота подавляет активность ракового гена. Таким образом, умеренное употребление сливочного масла полезно для нашего здоровья. Не случайно же наши предки ели сливочное масло лишь в скоромные дни, которых в году, как известно, меньше, чем постных, и были здоровы.

Услуги
Расфасуем нашу продукцию под вашей торговой маркой
Расфасуем нашу продукцию под вашей торговой маркой

  • Prev
  • Next
Товары
  • Масло сладко-сливочное "Село Маслово" "Порционное" ГОСТ, в\с (контейнер) 15 г
    Масло сладко-сливочное "Село Маслово" "Порционное" ГОСТ, в\с (контейнер) 15 г
    В наличии
    8.43 руб./шт.
    В корзину В корзине
  • Масло сладко-сливочное Крестьянское "Село Маслово" "Премиум" ГОСТ, в/с (фольга) 200 г
    Масло сладко-сливочное Крестьянское "Село Маслово" "Премиум" ГОСТ, в/с (фольга) 200 г
    В наличии
    102.40 руб./шт.
    В корзину В корзине
  • Комментарии
Загрузка комментариев...

Назад к списку Следующая статья
Категории
  • Мы упаковываем свой продукт только в экологически чистые материалы1
  • Масло и Спред. В чём разница?1
  • Масло сливочное что это?1
Компания
О компании
Лицензии
Отзывы
Реквизиты
Каталог
Масло сладко-сливочное ГОСТ, высшего сорта
Масло диетическое, специализированный продукт
Спреды ГОСТ 34178-2017, высший сорт
Маргарины и смеси растительно-жировые
Услуги
Разработка рецептов под ваши нужды
Расфасовка
Информация
Акции
Статьи
Вопрос ответ
Доставка
Наши контакты

+7 (383) 367-02-07
Свяжитесь с нами прямо сейчас:
630041, Новосибирск, ул. 2-я Станционная, д. 44А
trade@selomaslovo.ru
© 2023 Все права защищены.
Разработка сайта –
0

Корзина

Ваша корзина пуста

Исправить это просто: выберите в каталоге интересующий товар и нажмите кнопку «В корзину»
В каталог